4 dicas para higienizar verduras e legumes durante a pandemia

O mundo está mobilizado em torno dos cuidados e prevenção à covid-19 e uma simples medida pode ajudar a se proteger e evitar a propagação da doença: a correta manipulação e higiene de alimentos. Por isso, a equipe de saúde preventiva do Serviço Social da Indústria (SESI) de Mato Grosso do Sul elaborou quatro dicas para evitar a contaminação da covid-19, doença causada pelo vírus.
Primeiramente, é importante explicar que verduras e legumes, assim como qualquer outro alimento, não representam uma fonte de transmissão do Covid-19. Elas só apresentam risco se forem manuseadas por alguém contaminado.

Veja, a seguir, as dicas de manipulação e higiene dos alimentos contra o novo coronavírus:

1. Lave as mãos
Evite a contaminação dos alimentos pelo novo coronavírus higienizando sempre as mãos com água e sabão antes de manipulá-los.

2. Limpe o local de preparo dos alimentos
Higienize bem as superfícies onde os alimentos serão manipulados com água e sabão. A água pode ser fervente, tomando os devidos cuidados para não se queimar. Para superfícies também pode ser usado o álcool 70º sem necessidade de enxágue.

3. Agora é a vez das comidas
Higienize bem as hortaliças e frutas lavando-as em água corrente e desinfetando-as, por 15 minutos, com a seguinte solução: uma colher de sopa de hipoclorito de sódio ou água sanitária sem alvejante para um litro de água. Depois, é só secar com um papel toalha e guardar na geladeira.

4. A qualidade da água é importante
Procure sempre usar água fervida ou filtrada no preparo dos alimentos.
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